Recipe: Perfect Roulés à la cannelle et aux raisins

Roulés à la cannelle et aux raisins.

Roulés à la cannelle et aux raisins You can have Roulés à la cannelle et aux raisins using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Roulés à la cannelle et aux raisins

  1. It's 250 g of farine.
  2. It's 1 of œuf.
  3. It's 1 cuillère à soupe of cannelle.
  4. Prepare 30 g of raisins secs.
  5. Prepare 10 cl of lait.
  6. It's 70 g of beurre.
  7. You need 10 g of levure fraîche de boulanger.
  8. It's 60 g of sucre roux en poudre.
  9. It's 1 of pincée de sel.
  10. Prepare 30 g of sucre blanc en poudre.
  11. You need 1 of sachet de sucre vanillé.
  12. It's 1 cuillère à café of sucre glace.

Roulés à la cannelle et aux raisins instructions

  1. Faire tiédir le lait dans une casserole ajouter 30 g de beurre et mélanger jusqu’à ce que le beurre soit fondu dans le lait délayer la levure dans le mélange ajouter le sucre blanc en poudre et le sucre vanillé ajouter 1/2 cuillère de cannelle bien mélanger battre l œuf et l ajouter au mélange ajouter la farine petit à petit pétrir pour obtenir une pâte molle mais non collante laisser reposer sous un torchon propre une heure puis étaler la pâte.
  2. Ramollir le beurre restant l étaler sur la pâte recouvrir de sucre roux mélangé au restant de cannelle répartir les raisins secs rouler la pâte pour avoir un gros boudin.
  3. Beurrer une plaque à four découper le boudin en 15 tranches déposer les tranches espacées sur la plaque (elles vont gonfler) couvrir d un torchon propre et laisser reposer 40 minutes préchauffer le four à 180 degrés.
  4. Enfourner pour 20 minutes laisser un peu refroidir avant de déposer les roulés sur le plat de service saupoudrer de sucre glace c est prêt ! Bon appétit 😋.

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