Recipe: Tasty Poêlée de patates douces et marrons

Poêlée de patates douces et marrons.

Poêlée de patates douces et marrons You can cook Poêlée de patates douces et marrons using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Poêlée de patates douces et marrons

  1. Prepare 1 of grosse patate douce.
  2. You need 100 g of marrons.
  3. You need 10 cl of crème.
  4. It's 1 of oignon.
  5. Prepare 1 gousse of d'ail.
  6. It's of vin blanc.
  7. Prepare of huile d'olive.
  8. You need of branches de thym.

Poêlée de patates douces et marrons step by step

  1. Émincer l'ail et l'oignon et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Quand ils commencent à se colorer, ajouter une rasade de vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption..
  2. Ajouter la patate douce crue coupée en petits cubes de 0,5 cm (pour cuire plus rapidement), quelques branches de thym et un fond d'eau pour ne pas que cela accroche. Laisser cuire 10-15 min à couvert jusqu'à ce que les patates soient tendres..
  3. Ajouter les marrons émiettés, et la crème. Saler et poivrer. Laisser mijoter 5 minutes..
  4. Retirer les branches de thym avant de servir..

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