How to Cook Yummy Tiramisu Spéculos/Amaretto

Tiramisu Spéculos/Amaretto.

Tiramisu Spéculos/Amaretto You can cook Tiramisu Spéculos/Amaretto using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tiramisu Spéculos/Amaretto

  1. It's 2 of œufs.
  2. It's 50 g of sucre roux.
  3. Prepare 1 of sachet sucre vanillé.
  4. You need 250 g of mascarpone.
  5. You need 8 of cuillères à soupes d’amaretto.
  6. You need 2 of petites tasses de lait.
  7. Prepare 30 of biscuits spéculos.
  8. You need 1 of fond de cacao.

Tiramisu Spéculos/Amaretto instructions

  1. Dans un saladier, mettre les jaunes d’oeufs et le sucre roux ainsi que le sucre vanillé et former un ruban à l’aide d’un fouet électrique..
  2. Ajouter le mascarpone et 2 grosses cuillères à soupe d’amaretto. Fouetter le tout jusqu’à obtention d’une belle crème..
  3. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Rajouter au premier mélange délicatement et réserver le tout au frais..
  4. Faire chauffer le lait, verser dans une assiette creuse et ajouter 5 à 6 cuillères à soupe d’amaretto..
  5. Commencer par tremper les biscuits (rapidement pour éviter qu’ils ne cassent) pour tapisser le fond du plat puis recouvrir de crème mascarpone. Réitérer l’opération jusqu’à ne plus avoir de crème. Veiller à ce que la dernière couche sois de la crème et tenir au frais au moins 2 heures..
  6. Saupoudrer de cacao et de brisures de spéculos. C’est prêt!.

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